中国食品安全网

番茄汁饮料的制法

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:41:41 来源:互联网
先将番茄汁、菜汁、果汁及调味料等混合,再用破碎机将上述原料适当破碎,榨汁。榨汁后,可根据需要进行浓缩,或加水后灭菌,制成番茄汁饮料。并在榨汁或灭菌后添加酵母,其用量为番茄汁等混合液的0.5%。其制品具有酵母的香味和风味。
  具体制法:
  将3kg成熟的番茄用开水烫过后,去皮、破碎、榨汁、得到番茄汁I。然后在1kg番茄汁中添加食盐20g、干酵母5g,制成番茄汁饮料A。另外在1kg番茄汁中添加食盐20g,制成番茄汁B。

版权所有: 中国食品饮料招商网 Copyright(c) 2016-2019r. All Rights Reserved 豫ICP备18014680号
若无意侵犯了贵司版权,请来信通知,我们会及时处理和回复,谢谢!邮箱:fw@service.com
中国食品饮料招商网打造全国快消食品招商代理信息服务平台,食品进出口招商代理、小食品招商代理经销商、食品饮料招商代理网站,免费服务让食品企业诚招代理商买卖最好的食品。
未经中国食品饮料招商网书面特别授权,请勿转载或建立镜像 违者依法追究相关法律责任